Deux jours après la fête de Souccot, se déroule Sim'hat Torah, un moment de grande joie qui marque la fin de la lecture de la Torah. Les juifs lisent les chapitres 33 et 34 du livre du Deutéronome qui se terminent avec la fin de vie de Moïse. Ce même jour, on recommence la lecture de la Torah par le premier chapitre de la Genèse. Cette journée est très importante et il est considéré que ceux qui lisent le dernier texte du Deutéronome et le premier texte de la Genèse sont comme des fiancés. C'est la pensée que Dieu est un époux pour Israël.